啤（pí）酒產業越來越迅猛的發（fā）展，副（fù）產物廢酵母（mǔ）、啤酒糟的（de）產量與日俱增，若能進行綜合利用將（jiāng）給啤酒廠帶去非常好的經（jīng）濟效益，如（rú）何開發應用酵母給啤（pí）酒廠帶來經濟效益？
每年的啤酒廠就要有幾十萬噸（dūn）的廢酵母，若不進行綜合利用將嚴重汙染環（huán）境，勢必（bì）會造成浪費資源，目前廢酵母主要應用於食品、飼料、醫藥等領（lǐng）域，通（tōng）常先用酵母烘幹機脫水（shuǐ）處理；因此世界（jiè）各國都（dōu）在實現綜合（hé）利用廢酵母技術，如歐美（měi）日等（děng）發達國家，高度重視啤酒廢（fèi）棄（qì）物的（de）綜合利用，美國不斷開發廢酵母的新用途，為了提高廢（fèi）酵母的利（lì）用（yòng）價值已將基因工程技術應用；日（rì）本在利用啤酒廢酵母方（fāng）麵，用於（yú）製藥占17-18%、強化（huà）飼料站12-13%、食品占20%、混合飼料占50%。
加強了對廢酵母的開發利用解決（jué）了資源利（lì）用和環境等問題，酵母加工處理出產的飼料，應用在穩定飼料品質、強化動物免疫水平、改善（shàn）動物消化道健康、減少動物應激、提高動物生長性能（néng）等諸多方麵有著良好的應用前景，出產（chǎn）的優（yōu）質飼料被廣泛應（yīng）用於畜禽（qín）、反芻、水產、特養等動物養殖領域。
加工應用（yòng）啤酒廠的酵母具有很大的經（jīng）濟效益和社（shè）會效益，創建節約型社會，有效的發展循環經濟，同時提高了啤（pí）酒食（shí）業的經（jīng）濟效（xiào）益。
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